Panceta sin hueso

Panceta sin hueso

La panceta de porcino sin hueso es un producto cárnico que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo, específicamente de los músculos ventrales, que ha sufrido un proceso de deshuesado.
Embalaje: Las pancetas se introducen en una caja eurororm roja E2) apta para uso alimentario.
Unidad mínima de venta: Ocho a diez unidades por envase.
ENVASE
Unidades / envase: 8 a 10
Peso envase (Kg): 16.0 a 20.0 Kg aproximadamente
Color: Rojo y blanco marmoreo característico

Fecha de caducidad:
10 días a partir de su fecha de envasado.
Lote:
Fecha de envasado.
Condiciones de distribución:
A refrigeración, entre 0 y 7ºC, por medio de vehículo frigorífico.
Modo de empleo:
Previo a su consumo, realizar, como mínimo, un tratamiento térmico superior a 75ºC durante al menos 5 minutos.
Peligros y riesgos:
La carne puede descomponerse y sufrir procesos de putrefacción.
Controles:
Temperaturas de distribución a refrigeración menor de 7ºC. Aspecto visual sin presencia externa de objetos físicos, ni de olores ni sabores extraños.
Consejos para alérgicos:
Sin alérgenos